უგლუტენო პროდუქციაზე მოთხოვნა მსოფლიოში იზრდება.
2023 წელს გლობალური ბაზრის მთლიანმა მოცულობამ 8 მილიარდ ნახევარს მიაღწია, წელს კი სპეციალისტები მაჩვენებლის 8-10%-იან ზრდას ელიან, 2030 წლისთვის კი გლობალური ბაზრის კვლევის სხვადასხვა ორგანიზაციის მონაცემებით, ბაზრის მოცულობა 14 მილიარდ დოლარს გადააჭარბებს.
უგლუტენო პროდუქციაზე მოთხოვნის ზრდა გლუტენის აუტანლობაზე ადამიანთა რაოდენობის ზრდამ, ცელიაკისა და სხვა პრობლემების მქონე ადამიანთა უფრო მეტად გამოვლენააა, გარდა ამისა, უგლუტენო პროდუქტებს ხშირად იყენებენ დიეტისთვისაც.
